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南投鹿谷鄉茶農黃清泉、林足夫妻過去因沒錢買零食給孩子吃，便自行製作花生糖，沒想到也吸引民眾，花生糖一做40年，成了夫妻倆最甜蜜的產品。圖：臺灣《聯合報》圖：臺灣《聯合報》
　　中新網12月31日電 據臺灣《聯合報》報道，臺灣南投鹿谷鄉茶農黃清泉、林足夫妻過去因沒錢買零食給孩子吃，便自行製作花生糖，沒想到也吸引民眾，花生糖一做40年，成了夫妻倆最甜蜜的產品。
　　71歲的黃清泉和林足學歷不高，為了養育7名子女，四處打零工，或做粗工賺錢；經濟改善後，買了一塊地，用來種茶和花生。因為經濟困難，兒女沒錢吃糖果，孩子看別人吃糖時，眼神總流露出盼望。這讓黃清泉想到， 用自家的花生製糖。
　　只是夫妻找不到人教，只好互相討論摸索，但從花生品種、用糖分量、火候掌控、貯存包裝等都是學問，林足說，有時太甜，有時又太焦，怎麼拿捏都不對，經過十次失敗才成功。
　　他們研究出“花生糖”做給孩子吃，滿足孩子吃糖的願望，他們也送給買茶葉的顧客品嘗，沒想到，很多顧客“一試成主顧”，紛紛詢問訂購。
　　黃清泉說，花生糖做了40年，拉拔起孩子，可說是最甜蜜的產品，他也和大家分享製作秘訣，3斤4兩的頂級花生，配1斤白砂糖和250毫升的水，炒熟熬煮約19分鐘，冷卻8分鐘後就能切塊包裝。　　（原標題：圓孩子“甜”夢 臺灣夫婦花生糖一做就是40年（圖））